すずぱん天然生活

食パン　レーズンパン　まるパン
スズーボ（天然酵母）のえさ　山芋、リンゴ（紅玉）、柿
みのりの丘、キタノカオリブレンド
デロンギ　２１０℃　約２０分（食パン）
　　　　　１８０℃　約１５分（まるパン）
　　　　　１８０℃　約１５分（レーズンパン）

今回は、酵母に山芋をたくさん入れたので茶色という初めての色に！！なんとなく生地もやまいものにおいがしました。１次発酵で冷蔵庫に入れるのですが発酵しにくいのでテーブルに置いて発酵させました。そしたら以外にうまくいったので次からは冷蔵庫に入れずに発酵させるぞ。来週は、名護のまんまる市で出すのでゆっくり焼いて失敗しないようにがんばろーと。